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　　上文提到，“低价策略”成为不少茶饮品牌的突围手段，但根据美团点评发布的数据显示，在消费升级之下，人均消费15元以上门店数占比正在提升。消费分级，正是茶饮市场的一个显著特征。

　　自2017年第三季度起，之后的一年时间里，15元以上的茶饮门店数提高了6%，尽管幅度不大，但可以窥见的是，当下消费者的消费习惯和消费趋势都有所提升。

　　这也要求各大茶饮品牌紧跟时代趋势，去满足新一代消费者的需求。

　　事实上这两年，传统茶饮品牌也在扎堆升级，譬如快乐柠檬出了茶阁里的猫眼石;蜜雪冰城开了蜜雪Plus;CoCo都可升级了240平的体验店等，古茗。也在2019年2月，古茗茶饮全国连锁门店超过2000家。

　　3、 懂得发挥茶饮的社交属性和传播属性，做好品牌营销宣传

　　美团《2019年中国饮品行业趋势发展报告》显示，受网红文化影响，消费者热衷通过社交媒体被种草。

　　从上图可见，自2017年起，凡是社交媒体里提及“网红、打卡、种草、喜提”的现制饮品，用户评论数均呈上升趋势。在小红书上搜索“奶茶”二字，就有超过100万篇关于各大茶饮品牌的测评和点单攻略文章;而关于“奶茶”的视频，在抖音上的播放量就达到了9.5亿次。

　　这些数据都可以从侧面印证，茶饮自身具备着极强的社交属性和广告属性。所以，茶饮品牌可以通过产品去进行免费的自我宣传。

　　像传统的茶饮品牌CoCo都可，借助CoCo点单隐藏喝法在抖音营销上爆红，关于“CoCo奶茶”的各种视频，总播放次数将近1亿次，致使全国各地网友蜂拥至CoCo都可门店下单网红款，多地买断货……如今，焦糖奶茶无糖去冰+青稞+布丁，也已经成了年轻一族去CoCo都可门店的必点标配。

　　从CoCo都可的案例可以发现，对于由线上营销引入的流量，利用线下的特定流程和话术，可以促进其反流至线上，制造更多连锁反应，延长传播的热度。

　　4、海外版图扩张，到国外市场抢占“品牌认知”

　　除了国内各线城市外，海外市场也正成为新茶饮征战的另一块疆土。

　　在上榜的十大茶饮品牌里，喜茶、奈雪の茶、蜜雪冰城、CoCo都可、快乐柠檬等，都已经在探索着海外市场。而楽楽茶，在今年4月份融资后，其CEO王建就对外表示，楽楽茶即将启动海外市场计划，向全球众多市场输出。

　　除了上榜的品牌以外，像广州本土的茶饮品牌本宫的茶、R&B巡茶、贡茶以及奈雪の茶的姊妹品牌台盖等，也早就开拓了海外市场的版图。其中R&B巡茶在洛杉矶、越南、新加坡等地开出了40多家门店。

　　如今，国内茶饮市场格局渐定，已经很难有新的品牌突围而出，但和国内不同的是，国外的茶饮连锁品牌很少，所以不妨把目光转移，瞄向市场更广阔的海外，去抢占新的市场机会，强化“品牌认知”，或将会是一条不错的突围赛道。

　　结 语

　　按照一个品类火5年的定律，经历了多年的发展，中国茶饮市场已然进入了成熟期。相对前几年而言，无论是入局还是破局，都会困难很多，但总的来说，茶饮市场商机尚存。

　　只是，究竟要怎么入局?究竟要怎么破局突围?这就需要每一个茶饮新兵和老牌去细细思考了。